Het zwarte goud drinken kan ook op een goudeerlijke manier. De ochtend begint voor velen met de rijke geur en smaak van koffie. Maar de keuze voor die kop koffie kan dus ook met een positieve impact op onze planeet.
Koffie is een essentieel onderdeel van het dagelijks leven; het begint al vroeg in de ochtend of bij een ‘krantje-croissantje.’ Regeneratieve landbouw is een tastbare oplossing om die traditie in stand te houden. Het is een innovatieve benadering die verder gaat dan traditionele landbouwmethoden. Het draait om het verbeteren van de gezondheid van de bodem, het vergroten van de biodiversiteit en het duurzaam gebruik van natuurlijke hulpbronnen. Als de bodem gezond is, is het gewas dat ook. Bovendien: een gezond ecosysteem zorgt ervoor dat de landbouw veerkrachtiger wordt tegen de steeds groter wordende uitdagingen van klimaatverandering.
De impact op koffieproductie
illycaffè heeft een duidelijke missie: de toekomst van koffie veiligstellen door middel van regeneratieve landbouw. De Arabica Selection Brazil Cerrado Mineiro koffie is een voorbeeld van hoe die benadering werkt: de koffie wordt voor 100% geproduceerd uit regeneratieve landbouw, wat gecontroleerd en gecertificeerd wordt door het regenagri®-initiatief. De certificering brengt voordelen met zich mee voor zowel de duurzaamheid als voor de koffieboeren, met wie nauw is samengewerkt aan de totstandkoming van de ecologisch verantwoorde werkwijze. Hierdoor wordt niet alleen de milieubelasting verlaagd; het vernieuwt ook nog eens de vruchtbaarheid van de bodem waar de koffie geproduceerd wordt.
Invloed op koffieprijzen
Klimaatverandering heeft een aanzienlijke invloed op de wereldwijde voedselprijzen en de beschikbaarheid van grondstoffen – waaronder dus ook koffie. In 2024 zagen we bijvoorbeeld hoe extreme droogte in Brazilië en tyfoons in Vietnam de wereldwijde toeleveringsketen verstoorden, waardoor de koffieprijzen stegen. Volgens de International Coffee Organization (ICO) waren koffieprijzen in het derde kwartaal van 2024 het hoogste in bijna een decennium. Investeren in regeneratieve landbouw (en voor de consument: het gebruiken van het eindproduct daarvan) betekent risico’s verminderen en de toekomst van koffieproductie waarborgen.
Consistente kwaliteit
Naast dat hoopvolle perspectief, zorgt de keuze voor koffie uit regeneratieve landbouw voor meer voordelen voor de consument. Het is een milieuvriendelijke keuze, het vernieuwt de bodem waar we van leven en het vergroot de biodiversiteit van onze natuur. En laten we niet vergeten: de smaak blijft natuurlijk van groot belang. Door illycaffè’s toewijding aan regeneratieve landbouwmethoden wordt een consistente kwaliteit gewaarborgd met de selectie van de beste Arabica-koffiebonen. Zo wordt het eerder aangehaalde voorbeeld van de Arabica Selection Brazilië Cerrado Mineiro koffie gekenmerkt door hints van karamel en noten. Kortom: een goede kop koffie die ook nog eens goed is voor de wereld.
